天热吃饺子，这个馅最合适

天热吃饺子，这个馅最合适生活慢慢地变好了，饺子也成了我们常吃的一类主食，不像以前需要在特定的日子吃，现在什么时候想吃就可以吃，挺幸福的。饺子可以包很多馅料，用的食材不同，口味不同，天气越来越热了，肉馅饺子吃起来稍微有点腻，所以我们想吃饺子，可以多包素馅的，比如韭菜鸡蛋馅、黄瓜木耳鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅儿等，只要味道调好，都很好吃。天热吃饺子，这个馅最合适，比韭菜鸡蛋的还好吃，才一块五一斤！今天给大家带来的饺子，不是韭菜鸡蛋馅的，而是用这菜，它价格便宜，用来包素馅饺子，比韭菜鸡蛋的还要美味，它就是西葫芦，不知道你吃过用它包的饺子吗？别有一番滋味。而且西葫芦是一种很有营养的食材，含大量水分和维生素，多吃西葫芦，可以帮助身体补充水分，还可以增加免疫力。另外西葫芦中含有大量的膳食纤维，常吃可以促进肠胃蠕动，帮助消化，从而预防便秘，所以说多吃西葫芦大有好处，别常常忽略这个菜，平常大家都是用西葫芦炒菜吃，味道清淡可口，其实用来包饺子味道更香，快试试看吧。下面给大家一下如果做好西葫芦馅饺子，照着方法做，保准你也喜欢吃。西葫芦馅饺子准备食材：西葫芦、鸡蛋、香葱、虾仁、食盐、胡椒粉、蚝油、香油、食用油将西葫芦的皮去掉，不介意这个皮的话，其实也可以不用去掉，我常常做菜习惯去皮，所以做馅也去皮。然后擦成细丝，撒一勺食盐，抓拌均匀，腌制一段时间，经过腌制为了去掉西葫芦中大量的水分，如果不杀水，西葫芦遇食盐会出水，那么饺子变得很难包。再处理一下大虾，为了吃起来营养高，我买了新鲜大虾，没有买现成的虾仁，将大虾的头尾去掉，虾线去掉，切成小丁，撒一点料酒腌制去腥。接着取几颗鸡蛋打入碗中，充分打散后，炒锅烧热加油，倒入鸡蛋液，用筷子快速滑散，炒出鸡蛋碎，炒鸡蛋时，可以多加一些油，等会拌馅就不再放生油了。西葫芦的水分挤掉，再冲洗两遍，挤掉水分，因为怕腌制后西葫芦太咸，所以冲洗几遍比较好

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