美食推荐：酸辣洋白菜，笋干炒肉

美食推荐：酸辣洋白菜，笋干炒肉

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

酸辣洋白菜

材料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

做法：

1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

4.加至少两勺醋，出锅

笋干炒肉

材料：笋干150克、瘦猪肉250克、盐、生抽酱油、糖、料酒、葱、生粉

做法：

1.将笋干先用水泡一天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出

2.焖好的笋干切条，猪肉洗净后切片，葱切马耳状

3.将肉片用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟

4.炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒

5.加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，猪肉熟后即可出锅

黄瓜猪肝

材料：猪肝、黄瓜、油、姜、盐、白醋、料酒、鸡粉、淀粉、蚝油、酱油、咸肉。

做法

1，准备所有材料。

2、猪肝切成薄片，用水浸泡半小时。

3、洗净黄瓜，切成菱形片，切成蒜片，姜切成两半，切成两半。

4、猪肝咸贤排水，加入适量的盐、酱油、蚝油、白醋、淀粉和生姜，腌渍半小时。

5，将适量的油倒入锅中，加热大蒜和姜片。

6、加入猪肝炒炒变白。

7，加入黄瓜，炒一会儿。

8，加入适量的盐和鸡粉，均匀搅拌，然后熄火，然后离开锅。

豆腐煎蛋饼

材料：豆腐、鸡蛋、鲜红椒、葱、油、盐、生粉

做法：1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时；鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐；再加入切碎的鲜红椒和葱花，搅拌均匀；

2、泡好的豆腐切成三角形；每块豆腐轻轻拍上一层生粉；平底锅中放少许油，放入豆腐两面煎黄；

3、倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面；出锅后切成小块即可

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