好吃又养生，看完你会不来一根吗？

好吃又养生，看完你会不来一根吗？

玉米，属一年生的草本植物，其大小随生长条件不同，产生差异。

煮玉米营养丰富，口感粘糯有嚼劲，其中一点需要注意，千万别把玉米的皮给剥掉，一起煮营养堪比人参鹿茸！对身体好处多多。

玉米皮中含有的植物纤维素能促进肠道排毒，还有防癌抗癌的作用。甚至可以帮助我们快速减掉身上的脂肪。

煮玉米不剥皮

对于女性来说，玉米中丰富的叶黄素有强大的抗氧化功效，连皮一块煮，可以促进身体新陈代谢。

入冬后每天吃一根，长期坚持，什么保湿、爽肤水之类的化妆品统统就不需要啦，自然而然你的皮肤细嫩光滑。

玉米保养皮肤

对于中老年人来说，玉米属于粗粮的一种，脂溶性维生素含量比较高，能帮助降低血清胆固醇，调节血压，缓解脑功能衰退症状。

并且在所有谷物里，玉米的亚油酸含量最高，这种物质和维生素E相互作用，能降低我们身体血液里的胆固醇浓度，起到预防冠心病的作用。

所以经常吃连皮一块煮的玉米，对抗老、维持身体健康很有帮助哦。

玉米降血压、预防疾病

玉米的好处多多，那么对于吃货们来说，怎么样的做法才能更保留营养的同时，又能提升味道呢？

这里介绍一款玉米配料的美食，玉米虾仁炒饭：

准备半杯玉米粒，小份虾仁、一碗米饭，以及葱、姜、蒜，等等调味品。

炒锅中放入油，先倒入姜蒜以及玉米粒翻炒5分钟，在倒入酱油；

再倒入煮熟的米饭、葱，接着翻炒；

玉米炒饭

最后放入虾仁，翻炒10分钟，撒入适量的食盐，美味的虾仁炒饭就ok啦！

玉米虾仁炒饭

当然了，玉米除了作为主食炒饭，还可以煲汤之类的，大家看完有没有一种磨刀霍霍向玉米的想法呢！欢迎大家推荐玉米其它的做法哦。

这里最后还是要说一个煮玉米时的小窍门，那就是：

玉米中的营养素烟酸含量很高，但在一般情况下，很难将它完全分解，被人体吸收、利用。煮玉米的时候加点小苏打，可以分解烟酸，有助于人体吸收哦。

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