好吃又养生,看完你会不来一根吗?
好吃又养生,看完你会不来一根吗?
玉米,属一年生的草本植物,其大小随生长条件不同,产生差异。
煮玉米营养丰富,口感粘糯有嚼劲,其中一点需要注意,千万别把玉米的皮给剥掉,一起煮营养堪比人参鹿茸!对身体好处多多。
玉米皮中含有的植物纤维素能促进肠道排毒,还有防癌抗癌的作用。甚至可以帮助我们快速减掉身上的脂肪。
煮玉米不剥皮
对于女性来说,玉米中丰富的叶黄素有强大的抗氧化功效,连皮一块煮,可以促进身体新陈代谢。
入冬后每天吃一根,长期坚持,什么保湿、爽肤水之类的化妆品统统就不需要啦,自然而然你的皮肤细嫩光滑。
玉米保养皮肤
对于中老年人来说,玉米属于粗粮的一种,脂溶性维生素含量比较高,能帮助降低血清胆固醇,调节血压,缓解脑功能衰退症状。
并且在所有谷物里,玉米的亚油酸含量最高,这种物质和维生素E相互作用,能降低我们身体血液里的胆固醇浓度,起到预防冠心病的作用。
所以经常吃连皮一块煮的玉米,对抗老、维持身体健康很有帮助哦。
玉米降血压、预防疾病
玉米的好处多多,那么对于吃货们来说,怎么样的做法才能更保留营养的同时,又能提升味道呢?
这里介绍一款玉米配料的美食,玉米虾仁炒饭:
准备半杯玉米粒,小份虾仁、一碗米饭,以及葱、姜、蒜,等等调味品。
炒锅中放入油,先倒入姜蒜以及玉米粒翻炒5分钟,在倒入酱油;
再倒入煮熟的米饭、葱,接着翻炒;
玉米炒饭
最后放入虾仁,翻炒10分钟,撒入适量的食盐,美味的虾仁炒饭就ok啦!
玉米虾仁炒饭
当然了,玉米除了作为主食炒饭,还可以煲汤之类的,大家看完有没有一种磨刀霍霍向玉米的想法呢!欢迎大家推荐玉米其它的做法哦。
这里最后还是要说一个煮玉米时的小窍门,那就是:
玉米中的营养素烟酸含量很高,但在一般情况下,很难将它完全分解,被人体吸收、利用。煮玉米的时候加点小苏打,可以分解烟酸,有助于人体吸收哦。
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