籼米和粳米的区别二者有哪些不同之处

可能很多朋友对于籼米和粳米的区别表现还并不是很了解，这两种米都是大家在日常使用的一种谷类，籼米和粳米都属于优质大米的一种，经常食用对于人体会产生很大的养生功效。这两种大米也有很大的区别表现需要引起大家的高度重视。下面我来为大家具体普及一下籼米和粳米的区别表现吧。

1.籼米和粳米的区别形状不同

籼米和粳米的外表大小不同，籼米是一种非糯性稻谷制成的米，大多米粒呈细长形，而且米质非常轻粘性也特别小，用籼米蒸出来的米饭非常蓬松。粳米的大多成椭圆形，粳米是用非糯性稻谷制成的米，粳米粘性非常大，用粳米蒸出来的米饭也非常黏稠。

2.籼米和粳米的区别口感不同

籼米和粳米除了在外表上有很大的区别不同之外，蒸出来的米饭口感也会不同，蒸用籼米蒸出来的米饭粘性比较大，而且非常软。而用粳米蒸出来的米饭口感会硬一些，粘性比较差，但是也一定要根据个人的口味喜好选择自己最喜欢吃的米。当然这二者的价格也有所不同，通常情况下籼米的价格要比粳米的价格高一些，但是总体差异不大。

3.籼米和粳米的区别营养功效不同

籼米和粳米除了在外观形状以及口感方面不同之外，对于人体产生的好处功效也是不同的。用籼米蒸饭可以帮助自身达到一个很好的补中益气、健脾养胃的功效，对于自身的眼部产生的好处也是非常多的，籼米中富含维生素A元素，可以达到一个很好的清肝明目的效果。可以有效地缓解很多朋友因为长时间在电脑前工作导致自身出现的视疲劳的症状。日常食用粳米可以帮助自身达到一个补益填精的功效，尤其适合产妇、虚弱老年人食用，可以达到一个很好的增强体质的效果。

想必大家现在对于籼米和粳米的区别表现已经有了一个更为清晰的认识和了解，提前了解一下这两种大米的不同之处才能够方便大家选择最适合自己的大米。大米作为我们日常的主食非常重要，大家一定要对于自身的日常饮食引起特别关注，才能够为自己的健康保驾护航。