抗癌的食物有哪些八种经常被你忽视的抗癌食物
发布时间:2022-05-11 17:02:43
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来源:排焊机厂家
2017/1/1512:21:12 来源:网络
癌症已成为当今世界威胁人类生命的一把利刃,多数人对癌症是恐惧和绝望的,那么生活中有哪些抗癌食物呢?下面就来看看八种经常被你忽视的抗癌食物吧!
一、大蒜
大蒜能对抗幽门螺旋菌并降低亚硝酸盐含量,常见含亚硝酸盐的食物包括香肠、腊肉、培根以及火腿等。由于亚硝酸盐食物与含胺类食物合吃,在肠胃中容易产生亚硝胺,若减少亚硝酸胺合成的可能,可以降低胃癌发病的机率。另外,蔬果用温水清洗也能减少硝酸盐量。
二、柑橘类
柑橘类富含维生素C,坚果类富含维生素E,而鱼类则富含硒,研究发现,饮食摄取富含维生素E、维生素C以及硒等抗氧化物,可能有助于减少胰脏癌的罹患风险。
三、茭白笋 茭白笋、芹菜类食物富含纤维,可加快食物残渣的排空速度,并缩短有毒物质在肠道内的时间,促进胆汁酸的排泄。然而,胆汁酸可以避免胆固醇结晶析出,可预防大肠癌的发生。 四、黄豆 用黄豆制成的豆浆、豆腐,可补充植物雌激素预防子宫颈癌。由于黄豆中含有的异黄酮、木质素有抗氧化的作用,能抑制子宫颈癌的生长。
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