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糖友饮食如何避免误区掌握正确吃原则【消息】

发布时间:2020-09-16 18:49:56 阅读: 来源:排焊机厂家

【健康讯 2016年6月15日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

误区一:我吃的并不多,还要注意吗?

可以肯定的说,除了控制食物的份量外,饮食中的很多细节都要注意,譬如进餐时间,进餐食物的种类选择等等,才能使血糖控制在最佳状态,况且,每个人的能量需要量并不相同,至于到底“多不多”,还需要通过医生问诊及计算来衡量。

误区二:是不是所有甜食都不能再吃了?

答案是否定的,生活中甜食能为我们带来感官的愉悦。对于血糖的控制而言,甜食的成分,进食的份量显得较为重要,我们接下来将对于食物的选择进行说明。

误区三:是不是米饭吃得越少越好?

米饭或者谷物的主要成分是碳水化合物,这是提供人体能量的基础营养成分,如果一味追求吃得少,反而使得全天的能量摄入不足,反而使人体容易产生酮体,血糖亦得不到良好的控制,可以说是适得其反。

误区四:听说南瓜可以降糖,是不是应该多吃一些?是不是不能吃水果了?

对于食物,没有降糖不降糖一说。但我们在这里可以引入一个血糖生成指数(glycemicindex,GI)的概念,GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高。那么低GI的食物,简单来说就是能缓慢释放能量的食物。我们也附上了一个常见食物GI的附表,根据这个附表,大家可以看出,南瓜并不属于低GI食物,而很多水果的GI也并不高,这就为广大糖尿病患者的食物选择提供的参考与空间。

误区五:老火汤可以经常喝吗?喝汤能否代替吃肉?

对于糖尿病及心血管疾病的病人,我们都不推荐经常饮用老火靓汤,因为这种类型的汤水中的营养成分低,只含少量的含氮浸出物、嘌呤、肉类中的大部分脂肪,并不能代替肉类提供的蛋白质,而且长期饮用嘌呤高的汤水容易引起患者尿酸增高,故汤水只能适当食用,而且汤要忌油腻。

接下来,我为大家讲讲糖尿病饮食治疗的几大原则:

一、培养良好的饮食习惯,定时定量,每天应至少有早、午、晚三餐,每餐应包括不少于三类食物:谷类、肉类、蔬果类,细嚼慢咽。不过饥过饱,按营养医师或营养师规定的数量进食,在一般情况下不能随意加减,主食应控制严格,副食可不必控制过严,若出现低血糖或体力活动突然增加时,可根据情况适量增加。

二、饮食均衡,一天的食谱要尽量包括四类基本食物:谷类、蔬果、肉及奶,不偏食,在每类基本食物中宜选吃各式不同的食物。

三、多选高纤维食品如红米、全麦面包、全麦饼干、麦片、水果、蔬菜及豆类。

四、少用煎炸的烹调方式及减少吃动物的脂肪,烹调时用植物油,味道以清淡为主。

五、如用含淀粉高的根茎类如土豆、芋头、番薯、莲藕等作蔬菜,则应从全天主食中减去相应量的主食。

六、水果应根据病情食用,一般应在全天的碳水化合物的总量范围内使用,最好在两次正餐之间作为加餐食用,如病情控制不满意,应暂时不食用。每次限定在200克以内。

七、尽量减少外出用餐。通常在外用餐很难对饮食定量,容易超量。

八、如果可能的话,应该遵循少食多餐的原则,以保持血糖的平稳。全日可分为三餐正餐加2~3餐小点,小点可选咸饼干、淡奶、鸡蛋、花生或水果。

九、加强锻炼:运动疗法也是糖尿病治疗的常用方法,对于控制血糖、血脂,防治或延缓并发症的发生,及提高身体体质具有重要作用。

(实习编辑:刘睿昌)

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