西瓜皮不仅是一道健康美味的食物

西瓜皮不仅是一道健康美味的食物暑热时节，家家户户都离不了吃西瓜，我们一家老小都是个顶个的吃瓜群众。儿子每次吃西瓜都啃的干干净净，恨不得把西瓜皮直接吃了。一次他妈说，儿子别啃了，想吃西瓜皮晚上让你爸给你炒着吃。我突然被点醒，小时候到了吃西瓜的季节几乎每天都把西瓜皮当菜吃。那时候农村家里不富裕，吃剩的西瓜皮舍不得扔，或炒或凉拌，又是一道菜，而且美味可口。说做就做，把外面绿皮去掉，改刀切薄片，用葱末、蒜片、辣椒爆锅，然后下瓜片，几分钟，爽口的辣炒西瓜皮做好了。西瓜皮不仅美味，而且具有清解暑热、利尿的功效，可用于治疗暑热烦渴、水肿、口舌生疮、尿少色黄等症。自从毕业参加工作后远离家乡，基本只有在国庆节、春节这样的长假才会回老家，算来差不多有十年没吃过炒西瓜皮了，这道菜让我回想起了童年生活在农村的快乐时光。那时候不光是西瓜皮，春夏时节还有不少可口的野味。比如：柳絮菜，春天柳树吐出的嫩芽，焯水后加蒜汁、辣椒油凉拌最是美味。推广倒计时:专业提供机器人维修、伺服电机/驱动器维修等服务洋槐花，槐树开花时候的香气能在百米外闻到。洋槐花最适合做蒸菜，洗净晾干裹上薄薄一层面粉上锅蒸几分钟，晾凉加蒜汁或辣椒油凉拌，香气四溢！榆钱，榆树的种子，就像古代串起来的一吊铜钱。新摘的榆钱吃起来脆甜爽口，用它做窝头是我儿时最常见的吃法。推广副业新风口！24h营业,无需人工看管！操作简单,自动赚钱！质量过硬！1年免费换新，终身售后！马齿苋，雨后第二天遍地都是，捡嫩的摘，切碎了加面粉调成面糊摊饼最好吃。如今生活在城里，这些儿时的美味再难吃到了，只有这西瓜皮能让我一解相思。

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