绍兴市地产特色食品生产质量追溯系统

绍兴市地产特色食品生产质量追溯系统

为推进绍兴市食品安全追溯体系建设，促进监管方式创新、保障人民群众饮食安全，绍兴市市场监管局在前期系统定点测试、区域试点基础上，制定《绍兴市市场监督管理局关于全面推广应用绍兴市地产特色食品生产质量追溯系统的通知》，正式在全市所有黄酒生产企业和乳制品生产企业中推广信息化追溯体系应用工作，目前已录入黄酒信息2万余条，乳制品4万余条。

一、抓牢三个重点地产食品。该局以绍兴市智慧城市建设、数字化转型为契机，自行开发建设绍兴市地产特色食品生产质量信息化追溯系统，着力推进黄酒、乳制品、茶叶等三个重点地产特色食品生产电子追溯系统建设。系统建设立足企业端、监管端和公众服务三大应用，围绕责任链和质量链两个维度采集信息，并提倡一数多用、互联互通，达到同时服务于企业、公众和监管的效用。

二、制定全面推广工作方案。按照总体规划、集中建设、分段实施、强化应用的原则，分三个步骤全面推广应用绍兴市地产特色食品生产质量追溯系统。一是区域试点阶段：在越城区、柯桥区部份黄酒生产企业开展前期试点，企业根据自身情况及行业特点，选择全部或部分产品品类实施信息化追溯改造。二是组织实施阶段：在试点基础上，在全市黄酒生产企业开展电子追溯系统应用实施工作。三是全面应用阶段：在总结乳制品、黄酒电子追溯系统应用建设工作经验的基础上，对系统进行再完善，并将部分区域茶叶生产企业纳入电子追溯体系实施范围，推进应用工作向纵深发展。

三、全面部署推广电子追溯系统。11月底，市市场监管局召开全面推广电子追溯系统部署推进会。会议对2020年全市黄酒生产企业应用追溯系统工作进行部署和培训，对纳入追溯系统品种数量、信息数据安全等上线具体工作要求做了进一步说明。

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