【资讯】带花的黄瓜真的嫩么毛乌蔹莓

在买黄瓜的时候，人们总是认为带花的黄瓜嫩好，所以尽管价格贵一点市民也愿意去买。但是带花的黄瓜真的嫩么？

黄瓜带着嫩黄的花，还长得很粗壮，不少人觉得这种带花的黄瓜肯定新鲜;可种黄瓜的专家说，黄瓜成熟没摘时，花都谢了，这种出售时还带花的黄瓜是不符合自然规律的。

记者调查发现，有种药剂可让黄瓜花按照人的意愿开放，带花的黄瓜未必是刚采摘的。 市场状况 带花的黄瓜价高好卖 眼下正是黄瓜销售旺季，一种“带花”的黄瓜很受消费者欢迎。6月12日，记者在陈寨蔬菜批发市场看到，带花的黄瓜明显比不带花的好卖，价格也高得多，一般的黄瓜卖1元/公斤，带花的则卖到了1.6元/公斤。

而在一些小型菜市场内，“带花”的黄瓜价格更高，带花的黄瓜卖2.4元/公斤，而不带花的黄瓜一公斤只卖一元三四。 消费者为何钟情这种带花的黄瓜?在庙李镇，前来买菜的市民张女士说：“连花还没落呢，就是贵点俺也想买这种嫩黄瓜。” 在一些大型超市内，这种带花的黄瓜也甚为走俏。一名正在挑黄瓜的女士告诉记者：“哪个花开得好，我就挑哪个，图个新鲜。”记者在一些菜市场采访了多位愿意购买带花黄瓜的市民，他们大多持此观点。而卖带花黄瓜的菜贩也大都以带花为卖点，显示自己的黄瓜的新鲜。 商贩自曝 带花的黄瓜多是喷了药水 在庙李镇一小型菜市场内，一名菜贩的摊位前摆了两种黄瓜，一种带花，一种不带，带花的只剩下两根，没带花的还有一堆。当记者坚持要买带花的黄瓜时，菜贩说：“我给你说实话吧，带花的黄瓜抹的有药，要不然花会开这么长时间?其实都一样新鲜。”在陈寨蔬菜批发市场，一名菜农的黄瓜都不带花，但看起来也很新鲜，当记者问他的黄瓜为何不带花时，他说：“那些带花的都是打过药的，用小针管把药喷到花上，等采摘上市时花都不会凋谢。” “带花的黄瓜卖得快又能多挣钱，你的黄瓜为啥不用那种药?”记者问他。 “用这种药是要冒风险的，如果剂量掌握不好，黄瓜就会走形或变坏。”这名菜农说。 在郑州的一些菜市场，记者就此采访了多名商贩，大都知道黄瓜“带花”的原因。 记者调查 使黄瓜带花的药的确有售 真有让黄瓜花延期不败的药?记者在网上搜索时无意中发现郑州一家生物科技有限公司的网站。网站显示，这家公司生产有一种能让成品黄瓜带鲜花的产品，这种产品被该公司称为“第四代瓜类坐果剂”。公司宣传说这种坐果剂含有“高效坐果素、进口高聚糖、红颜色、杀菌剂、增效拉长剂及微量元素……使用后，黄瓜销售时顶花带刺，顶部的鲜花可保存一周左右，瓜品好，卖价高，效益高……可在瓜花开放前后2～3天涂抹在整个瓜胎。”为证明药效好，这家公司还在网站上粘贴了一张使用该药剂的效果图。在中州大道黑庄的郑州农资批发市场内，记者发现有出售让黄瓜“顶花带刺”的产品。“这种植物调节剂就能让成品黄瓜带花出售。”在一家商铺内，工作人员拿出一盒江西产的植物调节剂告诉记者。两种产品的包装袋上均醒目地写着“低毒”字样。 专家提醒 市民应买自然长大的黄瓜 周海霞，郑州市蔬菜研究所黄瓜研究室副研究员。作为一名长期研究黄瓜栽培的专家，她说：“按照生长规律，黄瓜有拇指粗细时，花已完全开放，过不了几天就开始萎缩，而此时黄瓜还比较细，没有成熟。黄瓜成熟采摘时，黄瓜花已经完全枯萎，不可能有黄瓜采摘上市后还有鲜嫩的花朵存在。” 周海霞说：“带花的成品黄瓜用的药多是一种植物生长调节剂，用这种药剂能达到三个效果，一是增加坐果率，二是刺激黄瓜生长，三是能让黄瓜带花，使其卖相好看。” 国家是否允许使用这些药剂?周海霞说，虽然国家目前允许使用植物生长调节剂，可菜农在使用时是否超标，会带来哪些负面效果，目前还不好说，“我不赞同使用这些药剂，最好不要在黄瓜上喷这些东西，自然长成的黄瓜最好。消费者在挑选黄瓜时，没必要把‘带花’作为标准，带花的不见得比不带花的新鲜，因为这种花是人为控制的。” 周海霞提醒，外地很多黄瓜产区都采用这种技术让黄瓜带花出售，这些使用药剂的带花黄瓜，其花朵和黄瓜顶端连接处有一个明显的圆疙瘩，和正常黄瓜相比，很容易区分。 商贩们透露，带花的黄瓜多数打过药。

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